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生産地チリ
地方/地区アコンカグア /サン・アントニオ・ヴァレー /レイダ・ヴァレー
クラス-
葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%
甘辛辛口
アルコール度数13.0
ボディー感-

コメント
アロマティックな香りと旨味を感じさせるミネラル感。厚みのあるボディ、引き締まった酸。大地の香りやスパイス香。長くエレガントなフィニッシュ。
畑に関する情報
花崗岩、崩石土壌
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均年間生産量 8000本/栽培面積 2ha/平均収量 40hl/ha
醸造・熟成に関する情報
醗酵:天然酵母醗酵 フレンチ・オーク樽(500l、1年目、MLF無し)   熟成:フレンチ・オーク樽 6カ月(500l、1年目)
受賞履歴
-
ワイナリー情報
ビーニャ・バルディビエソ
1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65%にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。現在ではシャンパーニュと同じ製法、瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものがいないというほどの品質として評価されています。100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は、スパークリング ワインの枠に留まらず1980年代からチリの偉大なテロワールを反映させた上質なプレミアムワインの生産するようになりました。醸造所では「全ては畑から」と、ブドウ栽培に拘こだわり、こだわりの自社畑以外にも自社が提唱する栽培方法を実践した農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを使います。そして、この上質なブドウから造られる果実の旨み、テロワールが見事に表現されたワインで数々の賞を受賞してきました。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。
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